『うまい麺には福来たる 西中島店』
こちらは2店舗目になり、西大橋にも店舗があります。
原料に非常にこだわりがあるようで、店内に
・熊本県牛深産うるめ鰯節 使用
・道南産真昆布 使用
・瀬戸内煮干し 使用
・阿波尾鶏 使用
・宇和島さ産真鯛 鯛一郎クン 使用
・全粒粉自家製麺 使用
・鹿児島県枕崎産鰹節 使用
・玄界灘 自然海塩 一の塩 使用
・和歌山湯浅の角長醤油 使用
と掲げております。
注文メニュー
鯛香る 醤油ラーメン（並） ７８０円（大盛＋５０円）
Ｃセット （鯛の昆布〆炙り寿司２ケ） ＋２５０円
レポート
鯛香る 醤油ラーメン
ビジュアルもさることながら、すごく旨味の強いスープでした。
上に挙げた原材料からとった魚介系のスープはあっさりとしていますが、非常にパンチのある味です。
トッピングもキレイで美味い。
・チャーシュー
・レアチャーシュー
・煮卵
・あおさのり
・白ネギ
・三つ葉
・揚げた鯛皮
特にレアチャーシュー・チャーシューは絶妙、あおさのりは風味抜群でスープとマッチしすぎ、そしてパリパリに揚げた鯛皮もめちゃくちゃアクセントあり。
自家製麺であるコチラの麺も◎
ただ、特に特徴があるわけではなくノーマルタイプ。
添えて出てくるおろし生姜を加えて風味変化、、これもうまい。
そして卓上にある魚粉をオン！
これまたスープと合う！魚介系スープだから当たり前か。。風味アップ！
とにかく美味い一杯でスープまで完食しました。
セットの鯛の昆布〆炙り寿司。
塩で食べるタイプ。
美味いが、寿司はそこいらの回転寿司サマの方が美味しいかも。
（この鯛、昆布も産地にこだわったイイやつを使ってるんでしょうが…。）
その他、Aセット（唐揚げ・ライス）やBセット(チャーシュー丼)もあったのでコチラの方がよかったかも！
また、［潮仕立て鯛塩ラーメン］は何かのグランプリ？？で準優勝に輝いたとか。
（情報曖昧ですみません。。。）
次回はコチラの塩ラーメンを食べてみたいと思います。
ご馳走様でした！
公式HＰ：http://umaimenpuku.jp/shop_list/
食べログ情報（※投稿時）
食べログ評価 : 3.51
住所 ： 大阪府大阪市淀川区西中島5-9-2 新大阪サンアールビル東館
電話 ： 050-5594-6087
営業時間 ：11:30～15:00（14:40ラストオーダー）／18:00～22:00（21:40ラストオーダー）
定休日 ： 不定休
客席 ： ２４席
喫煙 ： 完全禁煙
駐車場 ： 無し(近隣にコインパーキングあり)
