『麵屋 もりき 都島』
桜ノ宮駅から629m
特徴のあ純喫茶「まりん」の赤い軒のすぐ横にお店はあります。
鴨ラーメン 1280円
とにかく一言・・・めちゃウマでした。。
スープは、もみじ、野菜、果物、貝類、魚介類をふんだんに使用し炊き上げたという、やや濁ったスープ。
仕上げに「鴨」の風味の強いオイルを加えている様です。旨味・甘味が強く、非常に濃さのある仕上がり。
麺は平打ち麺でよくスープが絡み、麺自体の主張は強くなく、あくまでもスープが主体。
トッピングは、骨付き鴨肉のコンフィ・煮卵・めんま・ネギ・三つ葉・スライスレモン。
まずインパクトがあるのが、骨付き鴨のコンフィ。
柔らかい肉質で、柔らかく噛むとすぐにほぐれてゆきます。。肉感が強いながら、スープに似た味がしみ込んでおり、ウマい！
その他トッピングは代り映えなく。よく言えばスープと鴨肉を邪魔しない感じ。
鹿児島県産若鳥のチャーシュー飯 小 380円
これは、、、残念でした。
「小」サイズで380円もするのに、、、価格に見合ってないです。ちなみに並みサイズは580円。
鶏チャーシューは、ん？？チャーシュー？？という風に感じます。スライスした鶏モモを焼いただけの様な。
特製自家製ソースはというと、、、とにかく甘さが勝ちすぎ。まずいわけではないが、ご飯とチャーシューと合ってない。。
これはもお食べないです。二度と。
その他メニュー
- つけ麺（850円～）
- ラーメン（750円）
- 鴨つけ麺（1380円～）
- 鴨ラーメン（1280円）
- 汁なしピリ辛混ぜ麺
- ガリシア栗豚チャーシュー飯 （350円～）
- 鹿児島県産若鳥のチャーシュー飯 （380円～）
その他、トッピング各種あります。
「鴨」メニューはいずれもラーメン・つけ麺に「鴨オイル」によって風味・旨味をプラス。
更にトッピングに鴨肉のコンフィが。
しっかり濃いスープなので、鴨じゃないおシンプルなラーメンでも美味しいと思います！
チャーシュー飯には非常に残念でしたが、鴨ラーメンはめちゃ好みの味でした。
ちなみにこの日、後輩がつけ麺を食しています。
ウマそう・・・次回に頂きたいと思います！
つけ麺です、、、
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食べログ情報 （※投稿時）
評価 :3.36
住所 ：大阪府大阪市都島区中野町2-14-10
電話 ：不明の為情報お待ちしております
営業時間 ：11:00～14:45(L.O) ／17:00～未定
定休日 ：不定休
客席 ： 9席（カウンター7席、2名卓×1）
個室 ：無
オープン日：2019年6月14日
駐車場 ： 無し。近隣に有料パーキングあり。
