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『麺と人』
地下鉄堺筋線 天神橋筋六丁目駅から徒歩約3分、商店街からやや外れたころにお店はあります。
天神橋筋六丁目にいた為、近辺で食べログ検索。
評点のそこそこ高い店を発見したので行きました。
ココをめがけて行かないと中々見つけにくい場所にあります。。。
元祖どろ味噌ラーメン+煮玉子ねぎかけご飯 1050円
こちらはBセットになります。
単品で「元祖どろ味噌ラーメン」780円と「煮玉子ねぎかけご飯」380円を頼むより、110円お得。
元祖どろ味噌ラーメン (単品の場合780円)
どろっどろのラーメンです。
■スープ
「元祖どろ味噌」と謳っているだけあります。めちゃくちゃドロドロで、味が濃い。
豚骨をじっくり焚いてとったであろう、ややざらついた骨肉感のあるスープ。めちゃくちゃ重く、ウマい。
ウマすぎで最初の一口目が、二口、三口と進んでしまいます。
■麺
中太のストレート麺。中太ストレートながら、スープがどろどろな為、良く絡む。
ややコシもあり、食べ応えがあっていい食感の麺です。
ちなみに茹で時間を計るタイマーは「2分45秒」に設定されていました。(正面のカウンターだったのでチェック。)
お店のマスター曰く、自家製麺で、ほぼ毎日マスターが麺を打っているとの事。
店をまわすのも一人だし、忙しそう・・・
■チャーシュー・煮玉子・白ネギ
恐らく豚バラのチャーシュー。気持ち薄めにカットされたものが2枚。
トッピング後、バーナーであぶられており香ばしい匂いが漂って、、食欲をそそります。
味付けは濃すぎずちょうどいい。濃い目のスープとの相性抜群です。
■煮玉子
こちらも味・黄身のとろみ具合はいい感じでウマい。
ただ、スープも麺も熱々のラーメンの中、この煮玉子のみ冷たい・・・ちょっと残念でした!
即座にスープの底に沈め、温めて終盤に食べました!やや温かくなっており、ウマさ倍増です!
※この煮卵はマスターがサービスしてくれた様子。。。何故かは不明。
煮玉子ねぎかけご飯(単品の場合380円)
ごはんに、チャーシュー・煮玉子・白ネギ・のり、がトッピングされたミニ丼。
最後に醤油ベースの僅かにニンニク?が効いたタレがかかっていました。
食べ応えがあり、めちゃウマイです!
※今思えば、、、これもサービスでチャーシューをのっけてくれたのかも。。。もしくはデフォルトでチャーシューも載ってたのか?あいまいですみません。
その他メニュー
「元祖どろ味噌ラーメン」の他、
- あっさり味噌ラーメン、とそのトッピング増し (730円~890円)
- どろ辛味噌ラーメン、とそのトッピング増し(900円~)
- つけ麺各種 830円~950円
がありました。
ご飯ものは白ごはん(200円)、特製チャーシュー丼(500円)も。
濃すぎて毎日は食べれないけど、たまーに食べるなら非常にインパクトのある美味しいラーメンでした!
ご馳走様でした!
食べログ情報 (※投稿時)
評価 :3.58
住所 :大阪府大阪市北区国分寺2-2-26
電話 :非公開
営業時間 :2018年3月1日リニューアル[平日・土・日・祝]
昼営業 11:30~14:00(L.O)/夜営業(土日のみ) 18:00~22:45(L.O)
定休日 :月曜日(祝日の場合は火曜日)
客席 :10席(カウンター10席 )
駐車場 : 無/タイムズ天神橋筋6丁目駅北(07:00-22:00 25分 200円)