『みんなのらぁ麺 阿飛流』
大阪市中央区、南久宝寺エリアにあるお店です。
最寄り駅は 大阪市営地下鉄 堺筋線・中央線の堺筋本町駅から約430メートル。
きれいな店内で、中華そば・汁なし和え麺・汁そばの3本だてのメニュー構成。
カウンターのみ8席。
入ってすぐの食券器で食券を購入し、スタッフへ渡し、ラーメンの到着を待ちます。
あひるの中華そば 780円
あひるの中華そば780円+煮卵120円
ライスはランチタイムはサービス無料でした。
トッピングはチャーシュー2枚、つみれ1個、ニボ酢 、煮卵1/2個、柚子皮少々、最後にワケギ。
今回は120円こ煮卵1個を追加しました。→1/2個サイズが3つに。
スープは、鶏ガラ+さば節+昆布だし、更には鶏油を加えた旨味の強いあっさり系で、非常に好きな中華そば。
あっさりながらも最初の一口目からパンチがあります。
煮卵はしっかりと味がつき、黄身はトロッとしており絶妙。
つみれは小ぶりながらもダシ・スープの味が染み込んでおり存在感あり!
チャーシューは、、意外と普通。美味いんですが。。(°▽°)
食べ進めていると途中で柚子皮にあたり、さわやかな香りがマッチした美味しいスープに変化します。
麺は平打ちの細麺。つるつる、ややシコシコした食感です。
珍しいのか、記憶に残るなかでは初めて出会いました。ウマいです、この麺。
カウンターには、ニボ酢・ 電動ミルの胡椒・花椒・辣油がおいてあり、味変可能。
電動ミルは逆さに向けるだけで自動でコショウ達が粉砕され、面白いです。
珍しいと思い、花椒を振りかけましたが、、、めちゃくちゃ効きます。舌がずっと痺れていました。
シンプルな中華そばは大好きなラーメンで、ここの中華そばはめちゃくちゃ美味しかったです。
麺も特徴的でまたたべたいと思いました!
ごちそう様でした!!
食べログ情報 (投稿時)
食べログ評価 :3.50
住所 :大阪府大阪市中央区南久宝寺町3-1-3 ペリカンビル 1F
電話 :06-6241-3533
営業時間 :[月~土]11:30~14:30 17:30~22:00(L.O)
定休日 :日、祝
客席 : 8席(カウンター8席)
禁煙・喫煙:完全禁煙
駐車場 : 無し。近隣に有料パーキングあり。
オープン日:2018年10月29日